更新日期：15.01.2022年XNUMX月XNUMX日
伊斯坦布尔最佳素食餐馆
伊斯坦布尔人民习惯了紧张的工作和生活条件。然而，这些习惯仍然促使他们寻求健康的生活方式。
这个游牧社区的日常食物来自牲畜、肉类和奶制品。过去十年来，回归土地的情况有了显着改善。
现在，我们列出的餐厅不仅可以为纯素食者和素食者提供选择，也可以为那些喜欢食用地面作物的人提供选择。此外，我们建议您在去餐厅之前指定您的饮食。这样您就可以给餐厅一个为您做好准备的机会。
Healin – 尼桑塔西
Healin 的位置位于尼桑塔西地区最繁忙的角落之一。它因其位置和服务而引人注目。我们甚至无需提及其美食的诱惑和成功。在最愉快的时刻，你可能找不到这个尼桑塔西女士下班后蜂拥而至的地方。我们说稍等一下，等待是值得的。
Dogaya Donus 小酒馆 – Nisantasi
我们又来到尼桑塔西了。但这一次，我们在一个非常友好的地方，提供的菜肴尝起来就像家常菜。您可以在玻璃杯后面选择新鲜美味的食物。您在点餐时付款，然后您可以将其带到您的餐桌上或要求为您服务。因此，您不仅可以享受美味的食物，还可以享用葡萄酒和啤酒。
Gozde Sarkuteri（熟食店）——卡德柯伊
由于过去 5-10 年的需求，伊斯坦布尔的大多数熟食店都收到了桌椅。在美丽的熟食店中，我们选择了位于卡德柯伊的 Gozde Delicatessen。要像当地人一样点餐，您需要前往开胃菜店并告诉柜台您需要服务。然后，您可以将开胃菜混合在盘子上并点茶。你会喜欢的。
海尔维蒂亚 – 贝尤鲁
Helvetia餐厅是一家街角咖啡馆，没有招牌。由于面积较小，你就坐在你能找到的地方，这对我们土耳其人来说非常愉快。在这里，你可以吃一顿快餐，看看逝去的人。但别担心，这是一个非常友好和寒冷的地方。它的特色尤其在于其美食，让我们想起母亲的饭菜。
比涅维 - 艾提勒
我们现在是在比涅维 (Bi Nevi)，我们记得这里是卡拉科伊 (Karakoy) 的地方。这是一家特别的餐厅，为那些遵循无麸质、古原始饮食的人们提供多种选择。这是一家强调植物性营养的友善餐厅。自 2014 年起，先是在 Karakoy，现在在 Etiler，这个地方不会让那些寻找纯素、素食菜肴的人感到孤独。
Plus Kitchen – Kanyon 购物中心
欢迎来到 Plus Kitchen，这是一家连锁餐厅，位于多个购物中心，尤其是 Kanyon Mall。这里是广场员工中午午休最喜欢去的地方之一。餐厅厨房里的各种纯素食菜肴令人惊叹。你可以带走，也可以坐下来吃。离开前别忘了喝杯咖啡。
杜布印第安人 – 苏丹艾哈迈德
Dubb 是一家老牌印度菜餐厅，深受寻求另类美食的土耳其人青睐。伊斯坦布尔的街道上充满了印度美食的香料，等待着您的光临。 Dubb 位于 Sultanahmet 狭窄、宜人、色彩缤纷的街道上，是想要吃纯素和素食的人们的理想选择。
奖励：Meyhane 文化和开胃菜
土耳其酒馆是一种不会因数小时的讲述而结束的文化。 “Meyhane”是下班后的聚会地点，您可以在餐桌上度过几个小时。他们一边喝着饮料，一边谈论爱情、政治和最后一场足球比赛。但最重要的是，无论您走到城市的哪个地方，您总能在每个酒馆中找到适合纯素、素食或鱼素饮食的食物。也是最新鲜的。即使你只吃两口 “梅泽”，别忘了了解一种“meyhane”文化。不要忘记阅读我们关于“Mezes”的文章。
奖励 2：腾出空间来放置甜点！
也许我们在纯素食、素食类别中没有占据很长的位置，但最大的素食友好甜点是果仁蜜饼。它将成为您最喜欢的甜点之一，有开心果、核桃或榛子可供选择。但是，当然，我们对素食者的最佳推荐是当季的南瓜和木瓜甜点。
最后的话
如果我们调查这座城市的 20 万人口，整个纯素食名单可能看起来很短。但如果你今天问任何人，每个人的答案都会是这样的。 “比以前有更多的选择。”
这是一座国际大都市，准备适应一个各种不宽容和饮食增加的世界。我们希望上面的清单能为您的旅行提供一些帮助。