更新日期：19.11.2023年XNUMX月XNUMX日
米其林星级是世界上最负盛名的餐厅评级系统，为豪华餐厅授予星级。米其林指南每年都会根据口味的和谐、所用食材的质量、烹饪技术的掌握、餐厅中厨师性格的体现以及菜单的持续成功等因素来授予餐厅星级。
-
一星米其林 该奖项授予那些使用优质食材、按照高标准烹制食物并保持成功一致性的餐厅。
-
米其林两星 根据餐厅厨师的性格和才华颁发奖项。
-
米其林三星 该奖项授予那些将食物变成艺术的厨师经营的餐厅。
今年，共有111家推荐餐厅，其中伊斯坦布尔77家，伊兹密尔15家，博德鲁姆19家。这是伊兹密尔和博德鲁姆首次获得米其林奖。 Araka、Mikla、Neolokal 和 Nicole 餐厅分别获得 1 颗米其林星，而 Turk Fatih Tutak 的餐厅在《2 年米其林指南》中保留了 2023 颗米其林星。
《米其林指南》总共推荐了 11 家米其林一星餐厅，其中 6 家位于伊斯坦布尔，3 家位于伊兹密尔，2 家位于博德鲁姆。对于那些寻求以更实惠的价格享受优质美食的人来说，这里有 26 家必比登推介餐厅，其中 18 家位于伊斯坦布尔，6 家位于伊兹密尔，2 家位于博德鲁姆。如果您喜欢多样化的美食体验，指南列出了 73 家精选餐厅，其中 52 家位于伊斯坦布尔，6 家位于伊兹密尔，15 家位于博德鲁姆。此外，米其林指南还认可了 5 家米其林绿星餐厅，其中 2 家位于伊斯坦布尔，3 家位于伊兹密尔。这些绿星企业因其对可持续和环保实践的承诺而受到认可。
伊斯坦布尔荣获米其林奖的餐厅
TURK Fatih Tutak – 米其林二星
预约方式： https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
网站： https://turkft.com/
地址: Cumhuriyet、Cumhuriyet、Silahşör Cad、Yeniyol Sk。编号：2, 34440 Şişli/伊斯坦布尔
如何前往 TURK Fatih Tutak 餐厅
从塔克西姆前往Turk Fatih Tutak餐厅：从塔克西姆广场乘坐M1地铁至Osmanbey站，步行约15分钟
从 Sultanahmet 前往 Turk Fatih Tutak 餐厅：乘坐 T1 电车至 Laleli University 站，从 Vezneciler 站换乘 M1 地铁至 Osmanbey 站，步行约 15 分钟。
营业时间： 周二、周三、周四、周五和周六的开放时间为下午 06:30 至 11:30。周日和周一休息。
米其林一星餐厅
-
阿拉卡（伊斯坦布尔）
-
Arkestra N（伊斯坦布尔）
-
米克拉（伊斯坦布尔）
-
尼奥洛卡尔（伊斯坦布尔）
-
妮可（伊斯坦布尔）
-
Sankai by Nagaya（伊斯坦布尔）
-
OD 乌拉 (伊兹密尔)
-
特鲁阿尔·乌拉（伊兹密尔）
-
葡萄酒场所（伊兹密尔）
-
厨房（伊兹密尔）
-
Maçakızı（博德鲁姆）
米其林绿色之星
-
尼奥洛卡尔（伊斯坦布尔）
-
垂直圆（伊斯坦布尔）
-
奥德·乌拉（伊兹密尔）
-
科尔维诺 (伊兹密尔)
-
Hiç Lokanta（伊兹密尔）
伊斯坦布尔米其林指南必比登推介奖餐厅Aheste（伊斯坦布尔）
-
Aida - vino e cucina（伊斯坦布尔）
-
阿拉夫（伊斯坦布尔）
-
阿曼达布拉沃 (伊斯坦布尔)
-
Calipso Fish（伊斯坦布尔）
-
垂直圆（伊斯坦布尔）
-
库马（伊斯坦布尔）
-
艾芬迪（伊斯坦布尔）
-
动物群（伊斯坦布尔）
-
福克西·尼桑塔西 (伊斯坦布尔)
-
吉里特里（伊斯坦布尔）
-
Inari Omakase Kuruçeşme（伊斯坦布尔）
-
Karaköy Lokantası（伊斯坦布尔）
-
潘德利（伊斯坦布尔）
-
SADE Beş Denizler Mutfağı（伊斯坦布尔）
-
塔瓦奇·雷杰普·乌斯塔·博斯坦奇（伊斯坦布尔）
-
红气球（伊斯坦布尔）
-
特沙恩（伊斯坦布尔）
-
Adil Müftüoğlu（伊兹密尔）
-
Ayşa Boşnak Börekçisi（伊兹密尔）
-
贝恩迪克·阿比（伊兹密尔）
-
Hiç Lokanta（伊兹密尔）
-
LA 马赫森（伊兹密尔）
-
塔瓦奇·雷杰普·乌斯塔（伊兹密尔）
-
伊基凉鞋（博德鲁姆）
-
Otantik Ocakbaşı（博德鲁姆）
38 家推荐餐厅 伊斯坦布尔米其林指南
伊斯坦布尔
1924 伊斯坦布尔 - 艾拉 - Akira 返回伊斯坦布尔 - AQUA - AŞEKA - Atölye - Avlu 餐厅 - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan - Beyti - Borsa 餐厅 - Çok Çok Thai - Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada - Glens - Hakkasan 伊斯坦布尔 - Itumi – Khorasani - 亲吻青蛙 – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı ıskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf瓦迪 - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Tuğra 餐厅 - Vogue 餐厅 - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
伊兹密尔
Amavi - Isabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
博德鲁姆
Bağarası – Dereköy – Lokantasi Ent 餐厅 – Hakkasan Bodrum – Isola Manzara – Kısmet Lokantası – Kurul Bitez – Loft Elia Malva – Orfoz 餐厅 – Orkide Balık – Sait Sia Eli – Tuti – Zuma Bodrum
《米其林指南》是一本精美的书，它向我们介绍了真正好的餐厅。在伊斯坦布尔这个拥有许多不同美食的大城市，一些餐厅获得了特别的米其林星级。通过这个博客，伊斯坦布尔电子通票可以帮助人们轻松地在米其林指南中找到这些很棒的餐厅。因此，如果您想在伊斯坦布尔最好的地方用餐，米其林指南和电子通票就像您的美食朋友一样，向您展示伊斯坦布尔的最佳去处和景点。